Broodje kipgyros met aioli
Met dit recept geef je een gezonde twist aan een streetfoodklassieker.
20 min
651 kcal
7/10
Gang
Hoofdgerecht
Seizoen
Winter
Lente
Zomer
Herfst
Tags
Snel en makkelijk
Vlees
Gezond
Ingrediënten
- Rode ui 1 st
- Kipgyros 200 g
- Turks broodje 2 st
- Sla 0,5 st
- Wortels 1 st
- Tomaten 1 st
- Komkommer 0,5 st
- Aioli 50 g
- Wittewijnazijn 2 el
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de rode ui in fijne ringen. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipgyros met de helft van de rode ui in 6 - 8 minuten gaar.
- Bak het Turkse broodje 5 - 8 minuten in de oven. Houd 2 bladen botersla per persoon apart. Snijd de overige botersla fijn. Rasp de wortel met een grove rasp. Snijd de tomaat en komkommer in plakjes.
- Snijd het broodje open en besmeer met de aioli. Beleg met de boterslabladen, een paar komkommer- en tomatenplakken, wat rauwe rode ui en geraspte wortel. Meng in een saladekom de overige groenten en gesneden botersla met per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn, peper en zout.
- Verdeel de broodjes over de borden. Schep de kipgyros erop. Serveer met de salade.